蒸雞（連同薑蓉）

蒸雞是一道簡單又美味的中式家常菜，通過蒸的方式保留了雞肉的鮮嫩和汁液，搭配薑蓉，增添了香氣和風味，特別適合喜愛清淡飲食的人。

材料：

1. 半隻新鮮雞
2. 薑、蔥

步驟：

1. 浸洗新鮮雞兩次。
2. 把薑和蔥切粒。
3. 加上薑粒、蔥粒、少少鹽在雞表面醃20-30分鐘。
4. 開鑊放蒸架加水煲滾，放雞蓋上，然後蒸雞約30分鐘。
5. 薑蓉：開鑊落油、加入薑粒和蔥粒炒半分鐘上碟。

難度：簡單