白灼蝦

白灼蝦是一道簡單而美味的海鮮菜品，以新鮮的蝦為主料，通過白灼的方式保留了蝦的鮮甜和原汁原味，搭配簡單的醬汁，特別受到喜愛。

材料：

1. 半斤游水蝦

步驟：

1. 洗蝦備用。
2. 開鑊落水，水滾後落蝦至煮熟。
3. 配一小碟豉油上餐桌。

難度：簡單。